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イタリア料理教室


今日は久しぶりにイタリア料理教室に行ってきました。
プーリア州のお料理2品とスイーツを作りました。

ナスの詰めもの焼き


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くり抜いたナスやパンを炒めたものを
詰めて焼いています。
イタリアンぽくないハーブを使っています。
ワインにぴったりのオーブン料理。


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タイエッジャ
野菜とムール貝を重ね焼きしたプーリア州の郷土料理。

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お野菜たっぷり、旨みたっぷり。
さっぱりしていますが、ボリュームがあります。

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スプリッチョローナ
南イタリアの家庭の焼き菓子。


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手で割っていただきます。
素朴でおいしい。

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ごちそうさまでした★


by wanwankaren | 2019-08-29 21:00 | 料理教室 | Comments(0)
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